當客人踏進北埔鄉台三線旁的泥磚屋，首先進入眼簾的是一棟古樸的三合院。己有約一百二十年的歷史，瓦片的屋頂、傳統的窗櫺、木製的桌椅、還有一口百年古井，處處都顯示出歷史與歲月的痕跡。北埔泥磚屋以泥磚砌築而成，這座百年古厝，主人花了兩百多個工作天，以泥磚將其修復，牆壁完全以泥磚砌成，至今仍保存的十分完好。泥磚屋餐坊堅持食材的品質及環境的衛生，所以採放式的廚房，作業流程公開透明化、乾淨衛生有信心。附有大型停車場、茶水服務、古早味地瓜飯免費吃到飽。北埔旅遊除參觀古蹟之外，泥磚屋讓您品嘗道地客家美食。